マドリードでは2月から春めいてくる。それなりに寒い冬のあと、アーモンドの花が咲き始めると、街の人々は浮き足立ってきて、日向にあるカフェのテラス席は一日中満席になる。花を愛でてピクニックをするのも日本の花見と同じ。マドリード一押しのお花見スポットと、お供にぴったりのアーモンドオレンジケーキを紹介。

スペインのご当地ネギ、Calçots（カルソッツ）。マドリードで美味しくいただけるところ、家でも簡単に楽しめるレシピ。

11月の一週目はシェリーウィーク。スペイン南部で作られるこのワインを、マドリードで楽しんだ。

オルチャータ、スペインで昔からよく飲まれるこのドリンク、バレンシア地方では13世紀から飲まれているらしい。マドリードにあるオルチャータスタンドに行ってみた。